準備的材料有:厚片土司二片(這是2人份的份量,可依個人份量調整,又如買不到厚片土司也可以一般土司代之,但醬料要抹薄一點,比較好吃)、冷凍蔬菜少許(沒有冷凍蔬菜可以以青豆、紅蘿蔔、玉米粒代之)、蕃茄醬、比薩起司(正確外包裝名稱寫著○○牌會牽絲的批薩乳酪)、黑胡椒少許,再來再依個人口味準備主菜如鮪魚罐頭、肉鬆、火腿、蕃茄切片等…(想吃什麼就以那樣當做主菜或是冰箱裡有什麼就用什麼,真的沒有就開個玉米罐頭多加點玉米吃素食口味的)

1.首先起一小鍋水把冷凍蔬菜燙熟,接著濾乾。
2. 先把厚片土司抹上薄薄的一層蕃茄醬,並且以全部塗滿為原則,最好是看不到土司原有的白色,喜歡蕃茄醬的人可以抹多一點,但仍不要過多(一般土司記得一定要抹薄一點,才不會吃起來口感太溼軟)。

3.把燙熟的冷凍蔬菜或代替品鋪在抹上蕃茄醬的厚片土司上,再來加上主菜(如果是鮪魚,記得先把罐頭內的油濾乾,可把鮪魚和冷凍蔬菜先混合再鋪在厚片土司上)

4.撒上少許黑胡椒
5.鋪上批薩起司
(要有外面賣的口感就多放點起司,賣相比較好,如果主菜是肉鬆的話記得把肉鬆都藏在起司下,以免烤焦)
(如果沒有像會牽絲的起士,那麼就拿一般的起士片來代替,但是請記得把起土片撕成一條一條的,不均勻的撤上,如果是整片放上去成品效果比較不好看)

6.烤箱先預熱3分鐘(起司一進烤箱會比較快融化,成品也會有外頭焗烤的樣子),接著在烤5分鐘左右(因為我的烤箱是陽春型烤箱,所以我也不知溫度要幾度,怕太焦的話可以先烤3分鐘再看一下成品再決定要繼續烤多久)
7.從烤箱拿出來就是熱騰騰外脆內軟的土司批薩了…再搭配一杯牛奶或豆漿就是營養滿分的健康早餐了。

這天的成品沒拍好,請讓我以舊照片代替。


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