左邊是還在平底鍋裡煮的樣子,右邊是成品

蕃茄燉雞肉這名稱是我亂取的,因為主要的食材是蕃茄和雞肉…大家也可自己改成喜歡的名字

準備材料有:大蒜數顆、橄欖油和水少許、洋蔥半顆、紅蘿蔔少許、聖女小蕃茄一把(或大蕃茄一、二顆)、雞胸肉一大把(或牛肉或豬肉,想吃什麼肉就用什麼肉)、起士片半片、鹽

1.把大蒜切片、紅蘿蔔、洋蔥(大蕃茄)切塊、雞胸肉切丁

2.在鍋子裡倒入少許橄欖油,再放入大蒜、紅蘿蔔、蕃茄,加入少許的水

3.等到紅蘿蔔半熟、蕃茄皮破裂時以鏟子壓碎蕃茄(如果用大蕃茄的話也可意思意思壓一下),再來把雞胸肉放入,再加適量的鹽

4.煮到雞肉熟了且其餘食材皆軟爛就可以起鍋了

5.盛盤後把撕成條狀的起士片放在上面(起士遇熱會融化)

大功告成,再加碗飯就是一餐了(可以直接蓋在飯上)。

哦依西吧!


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